위찌 구이찜 요리관

발표시간:2019-04-02내원:
【글꼴 크기: 인쇄

 

위찌 구이찜 요리관은 장춘 칭밍제와 베이안루 교차점의 동쪽에 있는데 주인은 한때 유명했던 장춘판점의 간판 요리사다. 옛 장춘판점의 제일 유명했던 “궈타”와 “샹수러우” 두가지 시리즈 요리가 인기메뉴다. 식당에는 메뉴판이 없고 전시대에 요리 스타일이 전시되어 있다. 손님들은 전시대에 있는 음식재료들을 보고 스스로 선택해서 주문을 하면 된다.  

이상 몇개의 대표적인 전통 음식외에도 장춘판점 찐빵, 남광장의 구운 만두, 따마루의 먼빙, 창쟝루의 꽌탕바오, 쟝로우우의 볶음국수 등 먹거리 브랜드가 있다. 전통 먹거리들은 별로 요란하지 않지만 시정문화의 정수가 고이 담겨져 있다. 이는 도시력사가 그리 길지 않은 장춘에서 전통 먹거리가 오히려 더 소중해 보이는 이유이기도 하다.