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2008-07-09 11:23:00
 중국인은 4천여년 전부터 차를 마시기 시작했다. 차는 중국인의 일상 생활에서 없어서는 안될 음료다. 속담에 생활을 영위하는 일곱개의 물건으로 <땔나무, 쌀, 기름, 소금, 간장, 식초, 차>를 꼽았다. 여기서 차를 마시는 중요성을 알 수 있다. 차로 손님을 대접하는 것은 중국인의 습관이다. 손님이 집에 들어서면 주인은 즉시 향기로운 차 한잔을 갖다주는데 차를 마시면서 이야기를 나누면 기분이 상쾌해진다.

차 마시는 습관은 중국에서 유구한 역사를 자랑한다. 전한데 의하면 기원 280년전 중국 남방에 오국이라는 작은 나라가 있었는데 국왕은 연회에 대신들을 초대할 때 술로 대신들을 취하게 하길 즐겼다고 한다. 그중 위소라고 하는 대신은 주량이 너무 작아서 국왕은 차로 술을 대신하게 했다. 이때부터 문인들은 차로 손님을 접대했다고 한다.

당나라 때에는 차 마시는 것은 사람들의 일종 습관으로 되었다. 전한데 의하면 이런 습관은 불교와 관련된다고 한다. 약 기원 713년부터 741년까지 당시 사찰의 승려와 신도들이 좌선할 때 졸거나 음식을 먹고 싶어 할 때면 사찰에서는 승려와 신도들에게 차를 마시게 해 그들의 뇌신경을 흥분시켰다. 이때부터 이 방법이 각 지역에 퍼졌다고 한다. 이와 함께 당나라 시기 부자집에는 전문 차를 끓이고 차를 맛보며 독서하는 방이 있었는데 이것을 차실이라고 했다.

 

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